Цуйван (ручная локшына з мяса і гародніны па-мангольску)

Складнікі ({{ checkedCount }}/4)

• Для локшыны: 2 шклянкі мукі, вада, соль
• 300 г нарэзанага кубікамі мяса (бараніна або цяляціна)
• 1 цыбуліна, 2 морквы, 1 капусны ліст і перац (жульен)
• Соль, перац і сумесь мяса і вады

Як гатаваць

1. 1

   Прыгатаваць свежую локшыну, замясіць цеста з мукі і вады, вельмі тонка яго раскачаць, згарнуць і нарэзаць тонкімі палоскамі.

2. 2

   Дайце мясу і гародніне асцярожна паварыцца ў рондалі з невялікай колькасцю вады, пастаўце зверху кошык для пара і прыгатуйце локшыну на пару, каб яна напалову размягчылася.

3. 3

   Дадайце размякчаную локшыну прама ў рондаль з мясам і гароднінай і абсмажце ўсе інгрэдыенты на патэльні да лёгкай скарыначкі.

4. 4

   Выкладзеце яго на сервіравальную талерку і ўжывайце гарачым.

Ацаніць

★ 0,0 · 0 ацэнак

Увайдзі, каб ацаніць і пакінуць каментар.

Каментары

Каментараў яшчэ няма.