Ash Reshteh (лечебна супа с персийска юфка и бобови растения)

Съставки ({{ checkedCount }}/4)

• По половин чаша сварен нахут, боб и зелена леща
• Много нарязан пресен спанак, магданоз, кориандър и пресен лук
• 1 чаша специална персийска юфка (Reshteh) или гъста паста
• За заливка: Кешк (Кашк - сок от изсушено цедено кисело мляко) или цедено кисело мляко, печен лук и джоджен

Приготвяне

1. 1

   Сварените варива, обилно количество зелени и вода се сваряват в тенджера и се варят, докато зеленчуците омекнат.

2. 2

   Добавя се иранската юфка, като се натрошава и се вари 15 минути до сгъстяване на супата.

3. 3

   Разпределете в купички и сервирайте с традиционен кашк сос, пържена мента и карамелизиран лук.

Оцени

★ 0,0 · 0 оценки

Влез, за да оценяваш и коментираш.

Коментари

Още няма коментари.