Балканска чорба (с телешко и кисело мляко)

Съставки ({{ checkedCount }}/4)

• 300 г телешко месо на кубчета (предварително сварено до омекване)
• 1 глава лук, 1 морков, 2 скилидки чесън
• За дресинга: 1 жълтък, 3 с. л. кисело мляко, 1 с. л. брашно и сока от половин лимон.
• Масло и червен пипер на люспи

Приготвяне

1. 1

   Запазете свареното месо в собствен сок, а лука и моркова задушете в маслото.

2. 2

   Добавете бульона и свареното месо в тенджерата и оставете да ври 20 минути.

3. 3

   Пригответе маринатата, като в отделна купа разбиете жълтъка, киселото мляко, брашното и лимоновия сок. Добавете горещия бульон от супата, за да приготвите марината.

4. 4

   Бавно изсипете подправката в супата, оставете да заври и залейте с люто масло от люти чушки.

Оцени

★ 0,0 · 0 оценки

Влез, за да оценяваш и коментираш.

Коментари

Още няма коментари.