Телешко ренданг (задушено говеждо яхния в малайзийски стил с кокос)

Съставки ({{ checkedCount }}/5)

• 700 г телешко филе/трек филе (едри кубчета)
• 2 кутии гъсто кокосово мляко
• Паста от подправки (Rempah): лимонена трева, галангал, куркума, чесън, шалот, люта чушка
• Половин чаша Керисик (запечен на тиган до кафяво и натрошен настърган кокос)
• Листа от куркума и листа от кафир лайм

Приготвяне

1. 1

   Пулсирайте плавно съставките на пастата от подправки в кухненския робот.

2. 2

   В голяма тенджера задушете пастата в малко олио и добавете месото.

3. 3

   Налейте кокосовото мляко и листата лимон и варете на слаб огън, докато месото омекне.

4. 4

   Добавете запечената кокосова паста (Kerisik) и гответе 2-3 часа, докато цялата течност се изпари и месото хване тъмнокафява мазна коричка.

Оцени

★ 0,0 · 0 оценки

Влез, за да оценяваш и коментираш.

Коментари

Още няма коментари.