Класическа паеля с морски дарове (Paella de Marisco)

Съставки ({{ checkedCount }}/7)

• 2 чаши ориз паеля или бомба
• 200 г почистени скариди
• 200 г миди без черупки и колелца калмари
• 1 щипка шафранов конец
• 1 настърган домат, 1 червена чушка, 2 скилидки чесън
• 4 чаши горещ рибен бульон
• Екстра върджин зехтин, сладък червен пипер на прах

Приготвяне

1. 1

   Запържете чесъна, чушката и калмарите в зехтин в широк и плитък тиган за паеля.

2. 2

   Добавете настъргани домати и смлян пипер и запържете за 2 минути, след което добавете ориза.

3. 3

   Залива се с горещия рибен бульон с шафрана, ориза се разпределя равномерно в тигана и никога не се разбърква.

4. 4

   На слаб огън подредете скаридите и мидите върху ориза и гответе, докато дъното на съда светне (сокара).

Оцени

★ 0,0 · 0 оценки

Влез, за да оценяваш и коментираш.

Коментари

Още няма коментари.