Chapli Kebab (гигантско пикантно кюфте в стил Пешавар)

Съставки ({{ checkedCount }}/4)

• 500 г тлъста телешка кайма
• 1 домат (нарязан на кубчета), 1 глава лук (изцедена с вода)
• 1 супена лъжица печени натрошени семена от кориандър и кимион
• 1 супена лъжица сушени семена от нар (Anardana), 1 яйце, царевично брашно

Приготвяне

1. 1

   Омесете каймата старателно с лука, домата, подправките, сушените семки от нар, яйцето и царевичното брашно.

2. 2

   Вземете големи парчета от хоросана и ги превърнете в тънки, широки плоски дискове в дланта на ръката си.

3. 3

   Запържват се в тиган в маргарин или гхи масло от двете страни до образуване на тъмнокафява хрупкава коричка.

4. 4

   Сервирайте с ментово лютеница (ментов сос от кисело мляко) и хляб Наан.

Оцени

★ 0,0 · 0 оценки

Влез, за да оценяваш и коментираш.

Коментари

Още няма коментари.