Char Kway Teow (Малайзийски пържени широки оризови юфки)

Съставки ({{ checkedCount }}/4)

• 300 г прясна широка плоска оризова юфка (Kway Teow)
• 100 г скариди и резен китайски колбас (Lap Cheong)
• 2 яйца, 1 чаша кълнове от зелен фасул, лук чесън
• Сос: тъмен соев сос, светъл соев сос, сос от стриди, лют сос Sambal

Приготвяне

1. 1

   Загрейте уока на много силен огън, докато започне да пуши, налейте олиото и бързо задушете чесъна и скаридите.

2. 2

   Добавете юфката и сместа от сос и задушете на силен огън, като разбърквате.

3. 3

   Оставете юфката настрана, счупете яйцето в тигана и гответе, като разбърквате.

4. 4

   Добавете бобовите кълнове и задушете за още 30 секунди на висока температура (Wok Hei огън) и сервирайте веднага.

Оцени

★ 0,0 · 0 оценки

Влез, за да оценяваш и коментираш.

Коментари

Още няма коментари.