Dulce de Leche (конфитюр от карамелизирано мляко в южноамерикански стил)

Съставки ({{ checkedCount }}/4)

• 1 litre tam yağlı inek sütü
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Половин чаена лъжичка сода за хляб (за да предотвратите подсирването на млякото и за потъмняване на цвета)
• 1 adet vanilya çubuğu veya vanilya özütü

Приготвяне

1. 1

   В тенджера с широко дъно смесете млякото, захарта и содата и ги загрейте, докато захарта се разтвори.

2. 2

   Добавете пръчката ванилия и намалете котлона до най-ниската степен.

3. 3

   Гответе, като бъркате непрекъснато (особено на последния етап, за да не залепне за дъното) за 1,5 - 2 часа, докато достигне консистенция на тъмен, лъскав кафяв карамел.

4. 4

   Сваля се от котлона и се прехвърля в стъклен буркан, като изстине ще се стегне.

Оцени

★ 0,0 · 0 оценки

Влез, за да оценяваш и коментираш.

Коментари

Още няма коментари.