Empanadas Salteñas / аржентински телешки емпанадас (хрупкав аржентински сладкиш с кайма)

Съставки ({{ checkedCount }}/3)

• Тесто: 3 чаши брашно, 100 г разтопено масло, 1 яйце, 1 чаена лъжичка сол и топла вода
• Плънка: 400 г кайма, 2 глави лук, 1 варен картоф (кубче), зелени маслини, кимион, сладък пипер на прах
• Жълтък за заливка

Приготвяне

1. 1

   От брашно, масло, яйца и вода се замесва еластично тесто, което се оставя да почине и се разточват на кръгове.

2. 2

   Запържете каймата в тиган с лук, кимион, смлян пипер и сол, добавете малки кубчета сварени картофи и резенчета маслини и охладете.

3. 3

   Поставете сместа в средата на тестените кръгове и затворете плътно краищата със специална техника на извито плетене, наречена repulgue.

4. 4

   Намажете го с жълтък и го запечете във фурната на 200 градуса за 25 минути, докато стане златисто и хрупкаво.

Оцени

★ 0,0 · 0 оценки

Влез, за да оценяваш и коментираш.

Коментари

Още няма коментари.