Feijoada (бразилска яхния с черен боб и месо)

Съставки ({{ checkedCount }}/5)

• 2 чаши черен боб (накиснат за една нощ)
• 300 г пушен колбас (Чоризо/Пайо)
• 300 г телешки ребра или пушено месо
• 1 глава лук, 4 скилидки чесън, 2 дафинови листа
• За сервиране: Бял ориз, карамелизирано зеле (Couve) и резени портокал

Приготвяне

1. 1

   Накиснатият черен боб се оставя да се вари в тенджерата с дафиновия лист.

2. 2

   В отделен тиган се задушават колбасите и пушените меса и се добавят лукът и чесънът.

3. 3

   Прехвърлете месната смес в тенджерата с боба и варете на слаб огън 2,5 - 3 часа, докато сосът се сгъсти и месото стане като локум.

4. 4

   Сервирайте с бял ориз, сотирано зеле и резенчета пресен портокал.

Оцени

★ 0,0 · 0 оценки

Влез, за да оценяваш и коментираш.

Коментари

Още няма коментари.