Ganjasi Bozbaş / Piti (азербайджанска яхния Piti)

Съставки ({{ checkedCount }}/4)

• 600 г агнешко месо с кости (едри парчета)
• 1 чаша нахут (накиснат за една нощ)
• 4 малки парченца мазнина, 4 малки картофа
• 1 глава лук, шафран, жълт корен (куркума) и смрадлика

Приготвяне

1. 1

   Разпределете равни количества агнешко месо, накиснат нахут, парче мазнина и обелени картофи във всяка глинена гювечета.

2. 2

   Добавете резени лук, шафран, куркума и достатъчно гореща вода, за да покрие.

3. 3

   Съдовете се захлупват с тесто или капак и се пекат във фурна или на слаб огън в собствен сок като локум поне 3 часа.

4. 4

   Първо изпийте водата, като нарежете хляб в купа (övmeç), след това изяжте месото и нахута със смрадлика като основно ястие.

Оцени

★ 0,0 · 0 оценки

Влез, за да оценяваш и коментираш.

Коментари

Още няма коментари.