Hāngī (подземно ястие в новозеландски маорски стил)

Съставки ({{ checkedCount }}/4)

• Парчета агнешко с кости, цяло пилешко и свинско (или телешко)
• Сладък картоф (Кумара), картофи, моркови, тиква и зелеви листа
• Гневни вулканични камъни / речни камъни
• Алуминиеви кошници и мокри чулчета (чугунен гювеч/чанта за фурна за домашната версия)

Приготвяне

1. 1

   Камъните се нагряват на дърва в изкопана на открито земна яма (в домашния вариант се използват тежък лят съд и пещ).

2. 2

   Месото и кореноплодите се овкусяват и се нареждат в телени кошнички, покрити със зелеви листа.

3. 3

   Поставя се върху нагорещени камъни, покрива се плътно с пръст и мокри кърпи и се оставя да вари на тих огън с парата му 3-4 часа.

4. 4

   Почвата се отваря и великолепните пушени и крехки меса се сервират със зеленчуци.

Оцени

★ 0,0 · 0 оценки

Влез, за да оценяваш и коментираш.

Коментари

Още няма коментари.