Rouladen (немско месно руло)

Съставки ({{ checkedCount }}/5)

• 4 тънко нарязани телешки филе (Rouladenfleisch)
• 4 супени лъжици немска горчица
• 8 филийки тънък пушен бекон или шунка
• 2 кисели краставички (нарязани на дълги ленти) и 1 глава лук (жулиен)
• Бульон, червено вино, брашно и масло

Приготвяне

1. 1

   Разпределете филийките месо върху плота и ги намажете с горчица.

2. 2

   Поставете резени бекон, ивици кисели краставички и парчета лук отгоре, навийте ги и ги закрепете с клечки за зъби или връв.

3. 3

   Запечатайте всички страни на месото в чугунен съд и оставете настрана. С брашното и бульона в същото масло се приготвя сосът.

4. 4

   Върнете рулцата в соса и гответе на слаб огън при затворен капак за 1,5 часа, докато омекнат.

Оцени

★ 0,0 · 0 оценки

Влез, за да оценяваш и коментираш.

Коментари

Още няма коментари.