Хоровац (шиш на барбекю в арменски стил)

Съставки ({{ checkedCount }}/4)

• 1 кг агнешки котлети или антрекот (едри парчета) с кости
• 3 големи глави лук (нарязани на кръгчета)
• Половин чаша оцет от червено вино или сироп от нар, пресен кориандър, черен пипер и сол
• За печене: Цели домати, чушка и патладжан

Приготвяне

1. 1

   Смесете месото с кръгчета лук, сироп/оцет от нар, черен пипер и пресен кориандър в голяма купа и ги мариновайте за поне 4 часа (ако е възможно за една нощ).

2. 2

   Наредете маринованото месо на дебели железни шишове, като не оставяте разстояние между тях.

3. 3

   Пече се на дървени въглища, като се обръща често, за да остане отвън карамелизиран, а отвътре сочен.

4. 4

   Сервирайте горещо с печени домати, чушки, патладжанено пюре и лаваш.

Оцени

★ 0,0 · 0 оценки

Влез, за да оценяваш и коментираш.

Коментари

Още няма коментари.