Люле кебап (агнешко люле в азербайджански стил)

Съставки ({{ checkedCount }}/4)

• 700 г агнешко месо и 100 г мазнина (нарязани на парчета)
• 1 голяма глава лук (изцедена с вода)
• Сол и прясно смлян черен пипер
• Сервиране: Лаваш, лук от смрадлика и сироп от нар

Приготвяне

1. 1

   Смелете агнешкото месо и мазнината от опашката до получаване на паста.

2. 2

   Добавете добре изцедения лук, сол и черен пипер, месете поне 10 минути, докато стане като дъвка и оставете да престои в хладилника.

3. 3

   Разстелете месната смес в дълги цилиндри с мокри ръце върху големи железни тръбни шишове.

4. 4

   Пече се върху жар, като се обръща често, за да се карамелизира отвън, а вътрешността да остане сочна и се поднася със смрадлика лук и лаваш.

Оцени

★ 0,0 · 0 оценки

Влез, за да оценяваш и коментираш.

Коментари

Още няма коментари.