Пелмени (традиционни руски кнедли)

Съставки ({{ checkedCount }}/3)

• 2 чаши брашно, 1 яйце, половин чаша вода и щипка сол (за тесто)
• 300 гр. кайма (смесена телешка и свинска/агнешка), 1 глава настърган лук, сол, черен пипер
• За сервиране: Обилно масло, заквасена сметана и черен пипер

Приготвяне

1. 1

   Замесете твърдо тесто за манти от брашно, яйце и вода и оставете да почине 20 минути.

2. 2

   Разточете тестото на тънко и с чаена чаша изрежете кръгове. В средата се слага от каймата и се затварят във формата на ухо или ринг.

3. 3

   Сварете пелмените във вряща подсолена вода за 6-7 минути, докато изплуват на повърхността и ги отцедете с гевгир.

4. 4

   Докато е горещ се разбърква обилно с масло и се сервира със заквасена сметана и черен пипер.

Оцени

★ 0,0 · 0 оценки

Влез, за да оценяваш и коментираш.

Коментари

Още няма коментари.