Плескавица (Балкански гигантски хамбургер)

Съставки ({{ checkedCount }}/4)

• 500 г смесена телешка и агнешка кайма
• 1 малка глава лук (нарязана на ситно)
• Половин чаена лъжичка сода бикарбонат, сол, черен пипер и сладък червен пипер на прах
• За среден слой по избор: 100 г натрошено сирене фета или чедър

Приготвяне

1. 1

   Омесете каймата старателно с лука, содата и подправките и я оставете да престои в хладилника.

2. 2

   Вземете две големи парчета от сместа и ги разточете на тънки плоски шайби (ако искате да сложите кашкавал в средата, сложете го в средата и го покрийте с другия).

3. 3

   Печете в голям чугунен тиган или на барбекю по 7-8 минути от всяка страна, за да се карамелизират отвън, а вътрешността да остане сочна.

4. 4

   Сервирайте със сос айвар и пържени картофки.

Оцени

★ 0,0 · 0 оценки

Влез, за да оценяваш и коментираш.

Коментари

Още няма коментари.