Шах Плов (азербайджански Шах Плов)

Съставки ({{ checkedCount }}/5)

• 3 чаши ориз басмати (сварен)
• 4 тънки листа тесто или лаваш, обилно разтопено масло
• 500 г агнешко месо (предварително запечено с лук)
• 1 чаша обелени кестени, сушени кайсии и черни сливи без костилки
• Сок от шафран и черен пипер

Приготвяне

1. 1

   Намажете обилно с масло дълбока тенджера (или тенджера за пилаф) и разстелете лаваша така, че да виси по дъното и краищата.

2. 2

   В него се нареждат част от пропарения шафранов ориз, печено агнешко, кестени и сушени плодове.

3. 3

   Добавете останалия ориз, покрийте надвисналите краища на лаваша, прегънете го навътре и го намажете обилно с масло.

4. 4

   Печете лаваша на 180 градуса за 1 час, докато стане златистокафяв и хрупкав, след което го обърнете с капачката надолу и сервирайте.

Оцени

★ 0,0 · 0 оценки

Влез, за да оценяваш и коментираш.

Коментари

Още няма коментари.