ঘোরমেহ সবজি (পার্সিয়ান স্টাইলে ভেষজ এবং মাংসের সাথে বিন স্টু)

উপকরণ ({{ checkedCount }}/5)

• 500 গ্রাম ভেড়ার কিউবড মাংস
• 1 কাপ সিদ্ধ লাল মটরশুটি (বা কিডনি বিন)
• সবুজের মিশ্রণ: 3 গুচ্ছ পার্সলে, 2 গুচ্ছ ধনে, 2 গুচ্ছ বসন্ত পেঁয়াজ এবং শুকনো মেথি পাতা (শাম্বলি সহ)
• 4-5 শুকনো ফার্সি লেবু (লিমু ওমানি - একটি টুথপিক দিয়ে ছিদ্র করা)
• 1টি পেঁয়াজ, হলুদ, জলপাই তেল এবং লবণ

প্রণালি

1. 1

   সমস্ত সবুজ শাকগুলি খুব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং একটি প্যানে অলিভ অয়েলে দীর্ঘক্ষণ ভাজুন যতক্ষণ না তারা গাঢ় সবুজ-কালো হয়ে যায় এবং গন্ধ বের হয়।

2. 2

   একটি পৃথক পাত্রে, হলুদ দিয়ে পেঁয়াজ এবং ভেড়ার মাংস ভাজুন, সিদ্ধ মটরশুটি, ভাজা শাক এবং ছিদ্র করা শুকনো লেবু যোগ করুন।

3. 3

   এর উপর গরম জল ঢেলে দিন এবং কম আঁচে কমপক্ষে 3 ঘন্টা রান্না করুন যতক্ষণ না মাংস তুর্কি আনন্দের মতো হয় এবং ভেষজগুলি সসের সাথে একত্রিত হয়।

4. 4

   জাফরান বাসমতি চালের সাথে পরিবেশন করুন।

রেট দাও

★ 0.0 · 0টি রেটিং

রেট আর মন্তব্যের জন্য লগ ইন করো।

মন্তব্য

এখনো কোনো মন্তব্য নেই।