মূল খাবার
হাঙ্গি (নিউজিল্যান্ড মাওরি স্টাইলের ভূগর্ভস্থ ওভেন ডিশ)
একটি ঐতিহ্যবাহী মাওরি ভোজ থালা যাতে ভেড়ার মাংস, মুরগির মাংস এবং মূল শাকসবজি মাটির নিচে গরম পাথরের নিচে ঘণ্টার পর ঘণ্টা রান্না করা হয়।
300 মিনিট
6 জনের জন্য
কঠিন
★ 0.0 0টি রেটিং
উপকরণ ({{ checkedCount }}/4)
প্রণালি
-
1
বাইরে খনন করা মাটির গর্তে কাঠের আগুনে পাথর উত্তপ্ত করা হয় (হোম সংস্করণে, একটি ভারী ঢালাই পাত্র এবং একটি চুলা ব্যবহার করা হয়)।
-
2
মাংস এবং মূল শাকসবজি সিজন করা হয় এবং তারের ঝুড়িতে রাখা হয়, বাঁধাকপির পাতা দিয়ে আবৃত।
-
3
এটি গরম পাথরের উপর স্থাপন করা হয়, মাটি এবং ভেজা কাপড় দিয়ে শক্তভাবে ঢেকে দেওয়া হয় এবং কম আঁচে 3-4 ঘন্টার জন্য বাষ্প দিয়ে রান্না করার জন্য রেখে দেওয়া হয়।
-
4
মাটি খোলা হয় এবং দুর্দান্ত ধূমপান করা এবং কোমল মাংস সবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
রেট দাও
★ 0.0 · 0টি রেটিং
মন্তব্য
এখনো কোনো মন্তব্য নেই।