মূল খাবার
হারিসা / জিসার (আর্মেনিয়ান স্টাইলে ভাজা গম এবং চিকেন ডিশ)
পিটানো গম এবং মুরগির মাংস একটি তামার পাত্রে কম তাপে কয়েক ঘণ্টা ধরে রান্না করা হয় যতক্ষণ না এটি পেস্টের সামঞ্জস্যে পৌঁছায়।
260 মিনিট
6 জনের জন্য
কঠিন
★ 0.0 0টি রেটিং
উপকরণ ({{ checkedCount }}/3)
প্রণালি
-
1
ভিজানো গম এবং মুরগির মাংস একটি চওড়া এবং ঘন-নিচের পাত্রে প্রচুর পানি দিয়ে সিদ্ধ করা শুরু করুন।
-
2
কম আঁচে ঘণ্টার পর ঘণ্টা রান্না করুন, ক্রমাগত ম্যাশ করুন, যতক্ষণ না গম গলে যায় এবং মুরগির হাড় থেকে আলাদা হয় এবং সমস্ত উপাদান একটি পোরিজ/পেস্টের সামঞ্জস্যে পৌঁছায় (3-4 ঘণ্টা)।
-
3
রান্না করা মুরগির হাড়গুলি সরান এবং একটি কাঠের চামচ দিয়ে মিশ্রণটি মাড়ির সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
-
4
এটি প্লেটে ভাগ করুন এবং উপরে প্রচুর পরিমাণে গরম মরিচ মরিচ মাখন দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।
রেট দাও
★ 0.0 · 0টি রেটিং
মন্তব্য
এখনো কোনো মন্তব্য নেই।