মূল খাবার
তাহচিন (ইরানি স্টাইল ক্রিস্পি রাইস দই এবং জাফরানের সাথে)
দই, ডিমের কুসুম, জাফরান এবং মাখনের সাথে মিশ্রিত ভাত একটি প্যানে স্তরের মধ্যে রান্না করা হয় যাতে বাইরের দিকে একটি ঘন খাস্তা ক্রাস্ট তৈরি হয়।
90 মিনিট
4 জনের জন্য
কঠিন
★ 0.0 0টি রেটিং
উপকরণ ({{ checkedCount }}/4)
প্রণালি
-
1
বড় পাত্রে দই, ডিমের কুসুম, গলানো মাখন, জাফরানের জল এবং লবণ দিয়ে ফেটিয়ে নিন।
-
2
এই মিশ্রণের সাথে সিদ্ধ চালের অর্ধেকটা মিশিয়ে নন-স্টিক পাত্রের নিচের অংশে শক্ত করে চেপে ছড়িয়ে দিন।
-
3
উপরে আগে ভাজা কাটা মুরগি সাজান এবং বাকি জাফরান চাল ছড়িয়ে দিন।
-
4
কম আঁচে প্রায় 45-60 মিনিটের জন্য রান্না করুন যতক্ষণ না নীচের গোড়ায় একটি পুরু খসখসে স্তর (তাহদিগ) না থাকে, তারপর এটি একটি সার্ভিং প্লেটে উল্টে দিন।
রেট দাও
★ 0.0 · 0টি রেটিং
মন্তব্য
এখনো কোনো মন্তব্য নেই।