Airag / Ayran (fermentirano kobilje mlijeko)

Namirnice ({{ checkedCount }}/2)

• 1 litar svježeg kobiljeg mlijeka (ili visokokvalitetnog fermentisanog kozjeg/kravljeg jogurta)
• Starter kvasac (pre-fermentirani airag)

Priprema

1. 1

   Svježe kobilje mlijeko stavlja se u posebne kožne kože ili posude.

2. 2

   Dodaje mu se kvasac i tradicionalno se gazira stotinama puta drvenim štapićima tokom dana.

3. 3

   Kada fermentira i dobije blago kiselkastu i pjenastu strukturu, gostima se služi hladno u šoljicama.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocijeniš i komentarišeš.

Komentari

Još nema komentara.