Anticuchos de Corazón (peruanski ljuti ražnjići od srca na žaru)

Namirnice ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g goveđeg srca (očišćenog i isječenog na kockice)
• Marinada: 3 kašike Ají Panca paste (peruanski sos od ljute paprike), 4 čena belog luka, pola čaše vinskog sirćeta
• Maslinovo ulje, kim, timijan, so i biber
• Kuvani krompir i kukuruz za serviranje

Priprema

1. 1

   Kockice goveđeg srca pomiješajte sa Ají Panca pastom, sirćetom, bijelim lukom, maslinovim uljem i začinima i marinirajte ih u frižideru najmanje 4 sata.

2. 2

   Marinirano meso navucite na metalne ili drvene ražnjiće.

3. 3

   Brzo pecite na roštilju na ćumur na jakoj vatri po 4-5 minuta sa svake strane, ostavljajući spolja karamelizovanu, a iznutra sočnu.

4. 4

   Poslužite toplo sa kuvanim krompirom i kukuruzom u klipu.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocijeniš i komentarišeš.

Komentari

Još nema komentara.