Empanadas Salteñas / argentinska govedina Empanadas (hrskavo argentinsko pecivo od mljevenog mesa)

Namirnice ({{ checkedCount }}/3)

• Testo: 3 šolje brašna, 100 g otopljenog putera, 1 jaje, 1 kašičica soli i topla voda
• Nadjev: 400 g mljevenog mesa, 2 glavice luka, 1 kuvani krompir (kocka), kriške zelene masline, kim, slatka paprika u prahu
• Žumanca za preliv

Priprema

1. 1

   Zamesite elastično testo od brašna, putera, jaja i vode, ostavite da se odmori, pa ga razvaljajte u krugove.

2. 2

   U tiganju propržiti mleveno meso sa lukom, kimom, mlevenom paprikom i solju, dodati sitne kuvane kockice krompira i kriške masline i ohladiti.

3. 3

   Stavite smjesu u sredinu krugova tijesta i dobro zatvorite rubove posebnom zakrivljenom tehnikom pletenja koja se zove repulgue.

4. 4

   Premažite ga žumancem i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 25 minuta dok ne postane zlatno i hrskavo.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocijeniš i komentarišeš.

Komentari

Još nema komentara.