Feijoada (brazilski paprikaš od crnog pasulja i mesa)

Namirnice ({{ checkedCount }}/5)

• 2 šolje crnog pasulja (namočenog preko noći)
• 300 g dimljene kobasice (Chorizo/Paio)
• 300 g goveđih rebara ili dimljenog mesa
• 1 glavica luka, 4 čena belog luka, 2 lista lovora
• Za serviranje: bijeli pirinač, karamelizirani kelj (Couve) i kriške narandže

Priprema

1. 1

   Namočeni crni pasulj ostavite da se kuva u loncu sa lovorovim listom.

2. 2

   U posebnom tiganju prodinstajte kobasicu i suvo meso i dodajte luk i beli luk.

3. 3

   Mesnu smjesu prebacite u šerpu sa pasuljem i kuhajte na laganoj vatri 2,5 - 3 sata dok se sos ne zgusne i meso ne postane kao ratluk.

4. 4

   Poslužite sa bijelim pirinčem, dinstanim keljom i svježim kriškama narandže.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocijeniš i komentarišeš.

Komentari

Još nema komentara.