Fesenjan (pileći gulaš na perzijski način sa sosom od nara i orasima)

Namirnice ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g pilećih prsa ili butina
• 2 šolje oraha (mlevene u mašini za obradu hrane dok ne postanu glatke i masne)
• Pola čaše intenzivnog tradicionalnog sirupa od nara (Rob-e Anar)
• 1 luk, 1 kašičica šećera (za ravnotežu), kurkuma i so

Priprema

1. 1

   U šerpi na maslinovom ulju prodinstati luk, dodati mlevene orahe i pržiti nekoliko minuta.

2. 2

   Dodajte vodu, sirup od nara, kurkumu i šećer i kuhajte na laganoj vatri 1 sat dok orahovo ulje ne ispliva na površinu.

3. 3

   Dodajte komadiće piletine i kuhajte sa zatvorenim poklopcem još 1 sat dok piletina ne omekša, a sos dobije boju tamne čokolade.

4. 4

   Poslužite sa šafran pirinčem.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocijeniš i komentarišeš.

Komentari

Još nema komentara.