Ganjasi Bozbaş / Piti (azerbejdžanski paprikaš Piti)

Namirnice ({{ checkedCount }}/4)

• 600 g jagnjećeg mesa sa kostima (veliki komadi)
• 1 šolja slanutka (namočenog preko noći)
• 4 mala komada repne masti, 4 mala krompira
• 1 luk, šafran, žuti korijen (kurkuma) i sumak

Priprema

1. 1

   U svaki glineni lonac za piti podijelite jednake količine jagnjećeg mesa, namočenog slanutka, komadića repne masti i oguljenog krompira.

2. 2

   Dodajte kriške luka, šafran, kurkumu i dovoljno vruće vode da pokrije.

3. 3

   Pokrijte posude tijestom ili poklopcem i kuhajte ih u pećnici ili na laganoj vatri u vlastitom soku kao lokumu najmanje 3 sata.

4. 4

   Prvo popijte vodu tako što ćete hljeb nasjeckati u zdjelu (övmeç), a zatim pojedite meso i slanutak sa sumakom kao glavnim jelom.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocijeniš i komentarišeš.

Komentari

Još nema komentara.