Ghormeh Sabzi (gulaš od pasulja na perzijski način sa začinskim biljem i mesom)

Namirnice ({{ checkedCount }}/5)

• 500 g jagnjećeg mesa na kockice
• 1 šolja kuvanog crvenog pasulja (ili pasulja)
• Mešavina zelenila: 3 vezice peršuna, 2 vezice korijandera, 2 vezice mladog luka i sušenih listova piskavice (sa šambalom)
• 4-5 sušenih perzijskih limuna (Limu Omani - probušenih čačkalicom)
• 1 luk, kurkuma, maslinovo ulje i sol

Priprema

1. 1

   Svo zelje nasjeckajte jako sitno i pržite ga na maslinovom ulju u tavi dugo dok ne poprimi tamnozeleno-crnu boju i zamiriši.

2. 2

   U posebnom loncu prodinstajte luk i jagnjeće meso sa kurkumom, dodajte kuvani pasulj, pečeno zelje i probušene sušene limune.

3. 3

   Prelijte vrelom vodom i kuhajte na laganoj vatri najmanje 3 sata dok meso ne bude kao loput i začinsko bilje se sjedini sa sosom.

4. 4

   Poslužite sa basmati pirinčem sa šafranom.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocijeniš i komentarišeš.

Komentari

Još nema komentara.