Pelmeni (tradicionalne ruske knedle)

Namirnice ({{ checkedCount }}/3)

• 2 šolje brašna, 1 jaje, pola šolje vode i prstohvat soli (za testo)
• 300 g mljevenog mesa (govedina i svinjetina/jagnjetina pomiješana), 1 rendani luk, sol, crni biber
• Za serviranje: dosta putera, pavlake i crnog bibera

Priprema

1. 1

   Od brašna, jajeta i vode zamesite čvrsto testo za manti i ostavite da odstoji 20 minuta.

2. 2

   Tijesto tanko razvaljajte i čašom za čaj izrežite krugove. U sredinu stavite smjesu od mljevenog mesa i zatvorite ih u obliku uha ili prstena.

3. 3

   Pelmene kuhajte u kipućoj slanoj vodi 6-7 minuta dok ne isplivaju na površinu i ocijedite pomoću cjediljke.

4. 4

   Dok je vruć, pomiješajte ga sa dosta putera i poslužite sa pavlakom i crnim biberom.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocijeniš i komentarišeš.

Komentari

Još nema komentara.