Khorovats (šiš kebab na armenski način)

Namirnice ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg janjećih kotleta s kostima ili antrekota (veliki komadi)
• 3 velika luka (narezana na kolutove)
• Pola čaše crvenog vinskog sirćeta ili sirupa od nara, svježi korijander, crni biber i sol
• Za pečenje: ceo paradajz, paprika i patlidžan

Priprema

1. 1

   Pomiješajte meso sa lukom, sirupom od nara/sirćetom, crnim biberom i svježim korijanderom u velikoj posudi i marinirajte najmanje 4 sata (po mogućnosti preko noći).

2. 2

   Marinirano meso poređajte na debele gvozdene ražnjiće, ne ostavljajući razmak između njih.

3. 3

   Kuhajte na ćumuru, često okrećući, tako da van ostane karamelizovan, a unutrašnjost sočna.

4. 4

   Poslužite toplo uz pečeni paradajz, papriku, pastu od patlidžana i lavaš.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocijeniš i komentarišeš.

Komentari

Još nema komentara.