Kutab / Gutab (azerbejdžanski somun) sa mesom i začinskim biljem

Namirnice ({{ checkedCount }}/4)

• Testo: 3 šolje brašna, vode i soli
• Nadjev (začinsko bilje): puno svježeg korijandera, peršuna, mladog luka, spanaća i planinskog bilja (sitno sjeckanog)
• Nadjev (sa mesom): 250 g mješavine mljevenog mesa i luka
• Za preljev: Puno otopljenog putera i sumaka

Priprema

1. 1

   Od brašna, vode i soli zamesiti mekano testo i podeliti ga na komade veličine oraha.

2. 2

   Razvaljajte beze u kolutove tanke kao papir.

3. 3

   Polovinu tanko namažite mješavinom začinskog bilja ili sirovog mljevenog mesa, zatvorite u obliku polumjeseca i savijte rubove.

4. 4

   Pecite u zagrejanom tiganju bez ulja dok obe strane ne nabubre i dobiju svetle mrlje. Poslužite vruće tako što ćete premazati maslacem s obje strane i posuti sumak.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocijeniš i komentarišeš.

Komentari

Još nema komentara.