Lahori Nihari (sporo kuhani jagnjeći gulaš)

Namirnice ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg jagnjeće ili teleće koljenice sa kostima
• 2 kašike Nihari Masale (koromač, korijander, kardamom, đumbir, karanfilić)
• 3 kašike brašna (razblaženo sa vodom)
• Ghee (pročišćeni puter), svježi đumbir, ljuta paprika i kriške limuna

Priprema

1. 1

   Meso zatvorite sa đumbirom i belim lukom u ghee ulju, dodajte Nihari začine i pržite.

2. 2

   Dodajte dosta vode i kuhajte sa zatvorenim poklopcem najmanje 2,5 sata dok se meso ne odvoji od kostiju.

3. 3

   Polako dodajte brašno razblaženo u vodi dok sos ne dobije gustu baršunastu konzistenciju.

4. 4

   Poslužite uz vrući Naan kruh, pokapajte uljem, mljevenim đumbirom i svježim korijanderom.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocijeniš i komentarišeš.

Komentari

Još nema komentara.