Lüle kebab (jagnjeći Lüle na azerbejdžanski način)

Namirnice ({{ checkedCount }}/4)

• 700 g jagnjećeg mesa i 100 g repne masti (naseckane na komade)
• 1 veliki luk (isceđen vode)
• Sol i svježe mljeveni crni biber
• Za posluživanje: lavaš, luk sumak i sirup od nara

Priprema

1. 1

   Jagnjeće meso i masnoću od repa sameljite dok ne dobijete konzistenciju paste.

2. 2

   Dodajte dobro ocijeđen crni luk, sol i crni biber, mijesite najmanje 10 minuta dok ne postane poput gume i ostavite u frižideru.

3. 3

   Smjesu od mesa raširite u dugačke cilindre mokrim rukama na velike željezne cijevi.

4. 4

   Pecite preko žeravice, često okrećući, da se spolja karamelizuje, a unutrašnjost sočna, i poslužite sa crnim lukom i lavašem.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocijeniš i komentarišeš.

Komentari

Još nema komentara.