Šah Plov (azerbejdžanski Šah Plov)

Namirnice ({{ checkedCount }}/5)

• 3 šolje basmati pirinča (kuvanog)
• 4 tanka lista tijesta ili lavaša, dosta otopljenog putera
• 500 g jagnjećeg mesa (prethodno pečenog sa lukom)
• 1 šolja oguljenih kestena, suvih kajsija i crnih šljiva bez koštica
• Sok od šafrana i crnog bibera

Priprema

1. 1

   Duboku šerpu (ili šerpicu za pilav) obilno namažite maslacem i rasporedite lavaš tako da visi preko dna i ivica.

2. 2

   U to rasporedite malo prokuvanog pirinča sa šafranom, pečenu jagnjetinu, kestene i sušeno voće.

3. 3

   Dodajte preostalu rižu, prekrijte nadvišene krajeve lavaša, preklopite ga prema unutra i obilno nakapajte puter.

4. 4

   Lavaš pecite na 180 stepeni 1 sat dok ne porumeni i hrskav, a zatim ga okrenite naopačke i poslužite.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocijeniš i komentarišeš.

Komentari

Još nema komentara.