Harissa / Jiser (Jelo od pržene pšenice i piletine na armenski način)

Namirnice ({{ checkedCount }}/3)

• 2 šolje mljevene pšenice (namočene preko noći)
• 1 cijelo pile ili 800 g pilećeg mesa bez kostiju
• Sol, kim, dosta ljutog putera i ljuspice crvene paprike da se pokapaju po vrhu.

Priprema

1. 1

   Počnite da kuvate natopljenu pšenicu i pileće meso u loncu sa širokim i debelim dnom sa dosta vode.

2. 2

   Kuvajte satima na laganoj vatri, uz stalno gnječenje, dok se pšenica ne otopi i odvoji od pilećih kostiju i svi sastojci ne dobiju konzistenciju kaše/paste (3-4 sata).

3. 3

   Uklonite kuvane pileće kosti i tucite smesu drvenom kašikom dok ne dobije gustinu gume.

4. 4

   Podijelite ga na tanjire i poslužite vruće sa puno ljute čili papričice na vrhu.

Ocijeni

★ 0,0 · 0 ocjena

Prijavi se da ocijeniš i komentarišeš.

Komentari

Još nema komentara.