Plat principal
Aaruul (iogurt grec sec/aperitiu de formatge de Mongolia)
Un aperitiu dur tradicional elaborat amb iogurt colat agre amb forma de sucre o natural i assecat com una pedra al sol.
35 min
6 racions
Mitjana
★ 0,0 0 valoracions
Comparteix el plat que has fet
Ingredients ({{ checkedCount }}/2)
Preparació
-
1
El iogurt o la mató s'escalfa lleugerament i s'escorre l'aigua. Si ho desitja, es pot afegir sucre en aquesta etapa i barrejar.
-
2
La massa de iogurt es pressiona en motlles de fusta o es forma a mà en rodanxes/discs fines.
-
3
S'asseca a l'aire lliure a la llum del sol i en un lloc amb vent durant dies fins que s'endureix i s'asseca completament.
-
4
Aquest berenar, que és massa dur per trencar-se amb les dents, es consumeix xuclant a la boca.
Valora
★ 0,0 · 0 valoracions
Comentaris
Encara no hi ha comentaris.