Arroz Moros y Cristianos (arròs de mongetes negres de Cuba)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 2 tasses de mongetes negres bullides (1 tassa reservada amb aigua)
• 2 tasses d'arròs de gra llarg (rentat)
• 1 ceba, 1 pebrot verd i 4 grans d'all (picat finament)
• Comí, farigola, oli d'oliva i llorer

Preparació

1. 1

   Sofregiu la ceba, l'all i el pebrot verd en oli d'oliva en una olla fins que estiguin suaus.

2. 2

   Afegiu les mongetes negres, l'aigua de cocció de les mongetes i l'arròs a l'olla amb aigua addicional.

3. 3

   Afegiu-hi el comí, la farigola, la sal i el llorer i deixeu-ho coure amb la tapa tancada a foc lent durant 20 minuts fins que l'arròs absorbeixi la seva aigua.

4. 4

   Retireu-ho del foc, deixeu-ho reposar durant 10 minuts, remeneu i serviu.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.