Bagel a l'estil de Montreal

Ingredients ({{ checkedCount }}/3)

• Massa: 3,5 tasses de farina, 1 paquet de llevat, 2 cullerades de mel, un quart de tassa d'oli, 1 ou, 1 tassa d'aigua tèbia.
• Aigua bullint: aigua i 3 cullerades de mel (sense sal)
• Per a la cobertura: Molts llavors de sèsam o rosella rostides

Preparació

1. 1

   Amasseu una massa elàstica de bagel amb farina, llevat, mel, oli, ou i aigua i deixeu-la fermentar durant 1 hora.

2. 2

   Feu boles amb la massa, estireu metxes fines i connecteu els extrems per crear anells de bagel clàssics amb forats grans.

3. 3

   Bullir aigua abundant amb mel en una olla gran; Bulliu els bagels en aquesta aigua durant 1 minut per cada costat i poseu-los a la safata del forn amb un colador.

4. 4

   Espolseu-hi moltes llavors de sèsam i poseu-les al forn a 220 graus durant 20 minuts fins que agafin un color daurat intens.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.