Bánh Xèo (pancake d'arròs cruixent vietnamita)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 1 tassa de farina d'arròs i 2 cullerades de midó
• Mitja culleradeta de cúrcuma (per donar color groc)
• 1 tassa de llet de coco i aigua
• Per al farcit: gambes, porc/pollastre a rodanxes fines, brots de soja i ceba tendra.

Preparació

1. 1

   Barregeu la farina d'arròs, el midó, la cúrcuma, la llet de coco i l'aigua fins a obtenir una consistència de pasta de crepes llisa.

2. 2

   Aboqueu una mica d'oli en una paella calenta, sofregiu la carn i les gambes, i repartiu-hi la massa de crepes ben fina amb un cullerot.

3. 3

   Espolvorear els brots de soja per dins, tapar la paella, coure fins que les vores quedin cruixents, doblegar i servir amb herbes fresques.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.