Carn de vedella Stroganoff

Ingredients ({{ checkedCount }}/5)

• 500 g de filet de vedella (picat en juliana)
• 300 g de bolets (a rodanxes), 1 ceba
• 2 cullerades de mantega i 1 cullerada de farina
• 1 got de crema agra (crema agra / Smetana)
• Mig got de brou, 1 culleradeta de mostassa de Dijon

Preparació

1. 1

   Tanqueu les tires de filet en una paella de ferro colat a foc alt i reserveu-les immediatament.

2. 2

   A la mateixa paella, sofregiu les cebes i els xampinyons amb mantega, afegiu-hi farina i sofregiu-los fins que estiguin fragants.

3. 3

   Afegiu-hi el brou, la mostassa i la crema agra i suavitzeu la salsa.

4. 4

   Torneu la carn a la salsa, deixeu que absorbeixi la salsa a foc lent durant 5 minuts i serviu-ho amb puré de patates.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.