Biryani (arròs indi amb pollastre)

Ingredients ({{ checkedCount }}/5)

• 2 tasses d'arròs basmati (parbulit)
• 500 g de trossos de pollastre (adobat amb iogurt i espècies)
• 2 cebes (picades finament i caramel·litzades)
• Safrà, cardamom, clau, canyella
• Mantega i fulles de menta fresca

Preparació

1. 1

   Bullir l'arròs basmati mig cuit amb totes les espècies i escórrer.

2. 2

   Cuini el pollastre marinat al fons de l'olla.

3. 3

   Col·loqueu l'arròs fregit, la ceba caramel·litzada i l'aigua de safrà per sobre del pollastre.

4. 4

   Tanqueu bé la tapa de l'olla i deixeu-ho coure a foc lent (métode d'infusió) durant 25 minuts.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.