Buuz (boles grans de vapor a l'estil mongol)

Ingredients ({{ checkedCount }}/3)

• Per a la massa: 3 tasses de farina, aigua i sal
• Farcit: 500 g de carn picada (preferiblement mixta de xai/vide), 2 cebes picades finement, sal, pebre negre, comí.
• mantega per a la cobertura

Preparació

1. 1

   Amasseu una massa suau amb farina, aigua i sal, deixeu-la reposar, després dividiu-la en trossos petits i enrotlleu-los en cercles.

2. 2

   Prepareu un farcit sucós barrejant carn picada crua, molta ceba i espècies.

3. 3

   Poseu el morter al mig de la massa, doblegueu-la per la part superior i cobriu-la en forma de petit monticle (en forma de tenda de sol/ger).

4. 4

   Coeu-lo al vapor en una olla de vapor untada a foc fort durant 25 minuts i mengeu-lo mentre estigui calent, aplicant mantega.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.