Chapli Kebab (mandonguilla picant gegant a l'estil Peshawar)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g de vedella picada grassa
• 1 tomàquet (tallat a daus), 1 ceba (aigua espremuda)
• 1 cullerada de llavors de coriandre triturades i comí rostides
• 1 cullerada de llavors de magrana seques (Anardana), 1 ou, farina de blat de moro

Preparació

1. 1

   Amasseu bé la carn picada amb ceba, tomàquet, espècies, llavors de magrana seques, ou i farina de blat de moro.

2. 2

   Agafeu trossos grans del morter i convertiu-los en discos plans i amples al palmell de la mà.

3. 3

   Fregiu en una paella amb margarina o oli de ghee per ambdós costats fins que es formi una crosta cruixent de color marró fosc.

4. 4

   Serviu-ho amb Mint Chutney (salsa de iogurt de menta) i pa Naan.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.