Pollastre Biryani (safrà a l'estil pakistanès i Biryani de pollastre picant)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 3 tasses llargues d'arròs basmati (parbulit)
• 800 g de trossos de pollastre amb os
• Marinada: 1 tassa de iogurt, Garam Masala, pasta de gingebre i all, cúrcuma, pebre vermell picant en pols
• 3 cebes caramel·litzades (fregides), llet de safrà, menta fresca i coriandre

Preparació

1. 1

   Marinar el pollastre amb iogurt i pasta d'espècies durant almenys 1 hora i coure-lo a l'olla durant la meitat del temps.

2. 2

   Escampeu la barreja de pollastre al fons de l'olla profunda, espolseu-hi ceba caramel·litzada i herbes fresques.

3. 3

   Afegiu-hi l'arròs Basmati precuit i regeix-ho amb llet de safrà.

4. 4

   Tanqueu la tapa amb força i deixeu-ho reposar (abocar) a foc lent durant 25 minuts, barrejar i servir calent.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.