Rost de xai NZ amb salsa de menta

Ingredients ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 kg de cuixa de xai desossada
• 4 grans d'all (tallades a rodanxes), fulles de romaní fresc, oli d'oliva, sal i pebre
• Salsa de menta: 1 manat de menta fresca (picada finament), 3 cullerades de sucre granulat, mig got de vinagre i aigua calenta.

Preparació

1. 1

   Feu petits talls a la cuixa de xai amb un ganivet i introduïu làmines d'all i fulles de romaní.

2. 2

   Frega-ho amb oli d'oliva, sal i pebre i cou al forn a 180 graus durant unes 1,5 hores aproximadament perquè l'interior quedi rosa i sucosa.

3. 3

   Per a la salsa de menta, barregeu la menta picada amb sucre, aigua calenta i vinagre i deixeu que es dissolgui el sucre i infusioneu la salsa.

4. 4

   Talleu el xai rostit just del forn i serviu-lo amb salsa de menta i patates al forn.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.