Pastís Còrnic (pastís de carn tradicional de Còrnualles)

Ingredients ({{ checkedCount }}/5)

• Per a la massa del pastís: 3 tasses de farina, 150 g de mantega, aigua i sal.
• Farcit: 350 g de filet de vedella o entrecot (picat a daus molt petits)
• 1 patata i 1 ceba petita i nap (picat a daus molt petits)
• Molt pebre negre, sal i trossos de mantega
• Rovell d'ou

Preparació

1. 1

   Amasseu la massa del pastís amb farina i mantega fins a obtenir una consistència grumosa i deixeu-la reposar.

2. 2

   Barregeu la carn crua, les patates, les cebes i els naps amb pebre negre i sal en un bol gran.

3. 3

   Estireu la massa en cercles, poseu el farcit al mig, poseu-hi un trosset de mantega, doblegueu les vores i tanqueu-la en forma de mitja lluna.

4. 4

   Pinteu-lo amb rovell d'ou i poseu-lo al forn a 190 graus durant 50 minuts fins que l'interior estigui cuit i la massa estigui daurada.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.