Coxinha de Frango (croqueta de pollastre cruixent brasilera)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• Farcit: 300 g de pit de pollastre ratllat bullit, 1 ceba, all, formatge crema (Requeijão), julivert
• Massa: 2 tasses de brou de pollastre, 2 tasses de farina, 2 cullerades de mantega
• Per arrebossar: ous i pa ratllat
• oli de fregir

Preparació

1. 1

   Bulliu el brou de pollastre i la mantega, afegiu-hi la farina d'un cop, sofregiu fins que s'ajunti com la meitat i deixeu-ho refredar.

2. 2

   Prepareu el farcit barrejant el pollastre ratllat amb la ceba, l'all i el formatge crema.

3. 3

   Agafeu trossos de la massa, estireu-los, poseu la barreja de pollastre al mig, reduïu-los cap amunt i doneu-los forma de cames/gotes de pollastre.

4. 4

   Submergeix-ho en ou i pa ratllat i fregeix-ho en oli calent fins que estigui daurat.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.