Croquetes de Jamón (Croquetes amb pernil)

Ingredients ({{ checkedCount }}/5)

• 100 g de Jamón Serrano picat finament o vedella fumada de qualitat
• 50 g de mantega i mig got de farina
• 2,5 tasses de llet
• Per arrebossar: farina, ou batut, pa ratllat
• oli de fregir

Preparació

1. 1

   Prepareu una mescla de beixamel molt espessa torrant la farina amb mantega i afegint la llet a poc a poc.

2. 2

   Afegiu-hi el pernil picat i deixeu-lo a la nevera almenys 3 hores perquè es refredi i solidifiqui.

3. 3

   Donar forma a croquetes cilíndriques amb el morter endurit i passar-les per farina, ou i pa ratllat respectivament.

4. 4

   Fregir fins que estigui daurat.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.