Fiskekaker (pastís de peix noruec)

Ingredients ({{ checkedCount }}/5)

• 500 g de filet de peix blanc (eglefin o salmó)
• 1 clara d'ou, 2 cullerades de midó
• Mig got de llet o nata freda
• Sal, pebre blanc i un polsim de nou moscada ratllada
• mantega per fregir

Preparació

1. 1

   Premeu els filets de peix en un processador d'aliments amb sal fins que assoleixin una consistència de pasta.

2. 2

   Afegiu-hi les clares, el midó i les espècies, i mentre el robot està en marxa, aboqueu lentament la llet freda fins a obtenir una mescla homogènia.

3. 3

   Agafeu trossos de la mescla amb l'ajuda d'una cullera, aplaneu-los una mica en una paella amb mantega calenta i fregiu-los pels dos costats.

4. 4

   Serviu amb patates bullides i salsa remoulade.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.